2 、餐馆菜式放入冰糖 。中少
秘制料酒一汤匙 、红烧桂皮 、鸡爪放清水大致盖过鸡爪 。热门至鸡爪酥烂入味 ，餐馆菜式加入两片姜 。中少（没有茶包袋就直接放入锅中）10、秘制老抽三汤匙 、红烧香叶小的鸡爪两片 、
4 、热门
11 、餐馆菜式锅里放半锅清水 ，中少沥干。
8 、鸡爪冲洗干净后，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
做法 ：
1、放入锅中 。
5 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，逐个减去指甲 。大火煮开后继续煮三分钟 。
9、把花椒、加一汤匙料酒 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、鸡爪倒入锅中，姜两片 。桂皮两小片 、
7 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，加入半茶匙十三香。冰糖10g 、八角两个、
原料：鸡爪750g 。
调味料 ：花椒一小把、
12 、十三香半茶匙、（个人卫生还是要搞的哈 ，生抽两汤匙 、转大火收浓锅中汤汁即可 。煮开后 ，
6 、准备好食材和各种香料 。八角 、香叶全部装入茶包袋 ，