小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢最后加点生抽 、下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，锅土蒜片各适量 、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢这样炸过程中不容易糊锅，下饭魔芋 、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭糖 ，锅土魔芋 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢培根切小片 ，下饭培根3条
辅料 ： 蒜薹 、
另外炸的时候火不要太大 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、3 、胡萝卜切丝待用
2 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。土豆切片用清水清洗2遍 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、
材料：土豆500克 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、胡萝卜 、洗净锅入油 ，青蒜 、放入蒜片 、蒜薹 、沥干待用 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，培根炒香
5、