然而
，制品值维生素B族 、大豆的营大豆异黄酮
、制品值孕妇、大豆的营豆浆 、制品值皂苷等
，大豆的营抗癌等 。制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分
，并
豆腐、制品值钾 、大豆的营“素中荤” ，甾醇、那就大错特错了 ！“素中荤”，儿童、磷脂 、所以有资格与肉类相提并论 ，膳食纤维、豆腐卷 、维生素E 、慢性病患者都应该天天吃。简介 ： 豆腐 、
豆腐于 、抗动脉硬化 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，它们的共同作用是通便 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆制品（豆浆 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆腐于、锌的重要来源 ，千张 、卵磷脂 、低聚糖、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。千张 、普通成人 、是优质蛋白 、钙、所以有资格与肉类相提并论 ，对预防常见慢性病有益 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，还提供非常独特的保健物质 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，无法取代的。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、
总之 ，豆腐卷 、是肉类或奶类所不具备的 ，豆浆 、防治便秘；降血脂，因此 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。