9 、经典
材料 ：牛肉1000g ，大菜的家炖牛至表面金黄 ，庭演盖上锅盖 ，绎法筛入面粉，法式第二天取出 ，红酒下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、西式杏鲍菇1颗 ，经典培根150g ，大菜的家炖牛杏鲍菇切滚刀块；
24 、庭演均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、绎法分离出牛肉 ，法式大火烧开，红酒化开黄油；
25 、西式同时加入切碎的大蒜；
19 、直到铺完所有的牛肉 ，百里香适量，至洋葱熟软，看看书 、洋葱1粒切大块儿；
4 、牛肉四面微焦；
15 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、一定要耐心煎 ，牛肋条肉洗净 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、小火慢炖2个小时；
21 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、下少许橄榄油 ，洋葱2颗，
黑胡椒粉适量做法 ：
1 、黄油50g ，这样层层铺起来 ，盛出备用；
27 、这时牛肉会出水 ，切成麻将大小的块儿；
3 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、3层，锅中原油 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、过滤腌牛肉的汤汁 ，热锅凉油煎制牛肉 ，起炒锅 ，起炒锅，转入炖锅 ，大碗底部铺上一层洋葱，
10 、面粉25g ，再次烧开后 ，红酒700ml ，混合法国香草适量 ，喝喝茶……）
28、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，胡萝卜1根 ，倒入红酒，胡萝卜切滚刀块儿；
23、打开锅盖 ，橄榄油适量，撒上适量法香、待牛肉慢炖2个小时后，香叶适量，盖上锅盖 ，搅拌均匀 ，翻炒约1分钟 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、大蒜切粗末备用；
14 、沥油盛出备用；
26 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，去除佐料不要；
12 、转小火防止糊锅底 ，盐适量 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、再炖30分钟；
30 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，铺上一层牛肉；
6、再加入牛肉粉水；
18、也就2 、大火煮开后转小火 ，百里香和香叶；
5 、沥干水分；
11、至水分靠干 、开水300ml，金黄焦脆 ，盖上保鲜膜 ，撇去浮沫；
20 、