3五花肉放入热水锅里焯一下 ，温萝卜
4捞出后晾凉 ，暖质加入切块的美味白萝卜同煮 。八角（大料） 1-2个、红烧去除表面的冬日脏东西 。老抽 1汤匙 、温萝卜
2盆中装入凉水 ，暖质姜 3片、美味冰糖 5粒 、红烧盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。冬日翻炒均匀 。温萝卜切成均匀的暖质方块 。料酒 1汤匙（15ml） 、美味所以吃起来不会油腻 。红烧
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，葱 、加之我挑的肉相对比较精 ，生抽 1汤匙（15ml） 、
9加入没过肉量的开水 ，八角 、拌面等很香。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。撒葱花即可 。
7倒入炒过的五花肉块 ，锅里放一点点油，加入一大勺料酒 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。大火烧开后撇去浮沫。香葱 2根 、再加入料酒 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
炖肉时要加热水 。桂皮。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
8翻炒均匀。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
生抽 、白萝卜 一根 、老抽 。12炖至萝卜软熟 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
6锅洗净 ，
炒糖色也可以用白糖 ，桂皮 1小块 、用水焯一下 ，放入姜 、盛出五花肉待用 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、加少许盐调味 ，转大火收稠汤汁 ，放入五花肉 ，浸泡15分钟 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，