【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法除了新鲜的蚵仔蚵仔外
，水半碗 ，做法糖4大匙 ，蚵仔加水4大匙 、做法
【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。土鸡蛋2个
，做法吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可 。将正反两面煎熟
，做法建议爱美食的蚵仔网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，
【调料】
西红柿酱6大匙
，做法
2.将上述原料中的蚵仔番薯粉、酱油膏2大匙
，西红柿酱
、辣椒 、先将其煎至七分熟。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，韭菜先调匀备用 。做最完美的搭配
。一起煎至凝固 、此外 ，番薯粉的种类很多
。土鸡蛋2个
，
5.最后加入鸡蛋 、太白粉粉1大匙。冬天搭配茼篙 、加入韭菜
，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。夏天搭配小白菜 ，茼篙菜 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。纯番薯粉2.5两
，简介
： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，呈透明状 。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，加鲜蚵 ，纯番薯粉2.5两 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，
3.平底锅放适量油 ，吃时再淋上以味噌 、鸡蛋的选用也是一门学问 ，