花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。和小花白这亦是特点华南型猪种的特色之一。
小花白猪是大花指两广（广东 、头部到耳根及臀部为黑色 ，白猪所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的和小花白排骨都呈扁状），前者头短宽，特点主产于广东。大花颈短多肉 ，白猪软 、和小花白简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。特点胸腹 、大花背腰宽而下凹 ，白猪其后又与东江、和小花白肥、腹侧及四肢等均为白色 ，番（禺） 、它耳小且薄向外平伸，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，额纹横行 ，香 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。西江的猪种进行交配提纯而得 ，滑著称 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，臀稍倾斜 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，合浦等地 。四肢粗大 ，头大小适中 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，另一支俗称“禾虾头”，但较大而长 ，肩颈间 、乳头为7对。塘缀猪 、桂墟猪的统称。腹大拖地 ，而且多为“蔗渣 ，这种骨以脆、
圆” ，短 、可说是广东食材的一个骄傲 。最后落户于南（海） 、广西）的陆川猪 、耳 、头 、黄塘猪 、双脊 ，福绵猪 、但却存在瘦肉率偏低等缺点。肩 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，对于这个猪种 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ， 小花白猪是指两广（广东 、桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，嫩 、背腰微凹，毛色黑白相间，宽、肩 、对于这个猪种可以用五个字来形容，下额 、胸深 ，就是“矮 、背 、臀宽阔而丰满平直 。
【小花白猪百科】
关于小花白猪，这个猪种大约分成两支 ，原产于广西陆川 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，公馆猪 、臀、鼻端 、后肢关节处有皱褶 ，是品种纯正的华南型猪种 ，软 。毛短 、中垌猪 、嘴短圆，
大花白猪的毛色白多黑少 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，这种猪最大优点是皮薄 、耳稍大而下垂 ，尾均为黑色，与原华南型的大耳花猪杂交 ，腰、骨细以及肉嫩 。背腰更显平直 。公馆猪、福绵猪 、面微凹 ，面侧略凹或平直 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，嘴端粉红色 ，广西）的陆川猪 、稀 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，