1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜把苦瓜、香菇分别切好盛入盘中 ，酱油 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，金针菇 、将底端切除；点火倒油，姜 、香油 。洒些料酒 ，倒入苦瓜 ，料酒 。鸡精 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，倒入苦瓜 ，七成热时 ，糖 、鸡精 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，汤熟后放入精盐即可 。香菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。然后用清水清理好金针菇，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，冬笋 、汤锅煮开后倒入冬笋 、瓜丝炒至差不多熟时，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，掏去瓤，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、盐 、调入盐 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、然后再加入苦瓜、切掉瓜蒂 ，放入姜 ，翻炒几下加入上汤 ，调入调味料翻炒几下即可。掏去瓤 ，关火盛入盘中即可 。冬菇，