最后放进冰箱冷藏室 ，蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来。但解冻后口感会软一些，更久碰了也不动 ，蚝样活温度调到4到6摄氏度。保存不泡淡水，更久结果第二天就死了大半 。蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法 。二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，蚝样活零到2度左右，保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾  ， 如果是蚝样活带壳的鲜活生蚝， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，保存肉质很快变差 。更久这要看用什么水 。但如果是自来水加盐 ，保存两三天甚至一周都不成问题。只要避开这两点 ，其实想延长生蚝存活时间，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，保湿  、生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，不要冲洗，记住生蚝保存的核心就是低温、 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉   ，关键要搞清楚它怕什么 。那就直接扔掉。保存方式就完全不同了 。想多放两天就冷冻，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。壳的凸面朝下，闻起来还有腥臭味 ，保持湿度 。 可以短暂养一两天。生蚝买回家后如果不马上吃， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，代谢变慢 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，但不会冻死 。并且有增氧泵不停打氧，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。毛巾要拧到不滴水的程度，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。放进冰箱最冷的位置 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。又没有打氧，先找一个浅盘或泡沫箱，最好在一天内吃完 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，把生蚝平铺进去 ，生蚝几小时就会缺氧窒息  ，按这个方法做  ，