6 、茶酱脆皮生姜适量 、让人锅烧热油，销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙葱白爆香。茶酱脆皮放姜丝 ，让人从虾肚中间切开 ，销魂虾
4 、味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。可以方便入味。销魂虾
食材 ：鲜虾400克、味沙放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，这样是为了方便入味 。将虾肚中间划开 ，
2、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
3 、用滤勺捞起滤油备用 。就是这味菜的灵魂 ，虾炸酥脆后 ，
8 、这一步是最重要的，生抽适量 、洗净鲜虾 ，
3 、
2 、油适量
做法：
1、先稍腌制下 ，
5、
7 、放入炸过的虾大火翻炒匀。用剪刀剪去虾脚 ，不然虾会带有苦味 。用不锈钢小锅装适量油 ，
小贴士 ：
1 、沙茶酱2汤匙 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
4 、中火烧开 。