8 、家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡 。用筷子在饼边捅开一个小口，小吃翻面煎 。灌饼煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后 ，制最
10、小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。灌饼盖上锅盖 ，家自具人街头鸡蛋油、制最油温热下入饼皮 。小吃面皮起的变化 ，擀成薄饼；
7 、静置半小时；
2 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
做法 ：
1、团圆；
6、面案抹少许油防粘 ，鸡蛋 、把面片卷起来；
4 、切成小段；
5 、把面团横向压扁 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
原料 ：面粉、鸡蛋加盐混合均匀；
12、花椒盐 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，平底锅放油 ，
11、
9 、
13、