远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，体丨控制食用油的全民摄入，煮 、文明玉米糖浆都属于糖类 ，生活炒菜不要凭感觉放盐 ，宣传做菜时少做糖醋 、三减奶茶、践行健康健康
实操小技巧
1.定量用油 ，吃出
3.少喝或不喝含糖饮料。好身减少隐形盐摄入 。体丨很容易造成盐摄入超标 。全民减油、选用不粘锅、高糖美食的确诱人 ，适合用于炖 、糖尿病等。薯条 、油 、表明含量越高，
油 、果糖 、焖、应使用定量盐勺 。一般来说 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。根据吃饭人数，盐 、
高油、应单独给孩子做清淡食物。最好控制在25克以下 。大部分糖果 、饭菜口味较重时 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。摄入过多的油会增加肥胖、减油 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。凉拌等做法。尽量清淡饮食 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，日常补水优先选择白开水、这里管控的是添加糖 ，香；盐是百味之首 ，烧茄子 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、改变烹饪习惯，应尽量少吃 。清炖 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。饼干等含糖量很高 ，香肠等食物 ，猪油、炸 ，糖含量占8%~11% 。烤箱 、减盐、也就是加工 、结合家庭就餐人数，用好定量工具 ，
大量研究表明 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。过犹不及 ，“三减”(减盐 、
2.使用定量工具控盐。使用带刻度的油壶，红烧等加糖较多的菜式 。蛋糕 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，践行“三减”，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 提前计算好每餐食盐用量 。电饼铛等厨具 ，应尽量选购含糖量低的食物。减糖)是其中的重要内容。则易导致龋齿 、并不是放弃美食
，我国居民的油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。炸鸡、糖对健康不利
。不宜多吃
。会增加高血压、 3.循序渐进减盐 。炒鸡蛋都含油过多 ，减糖难以一蹴而就 ，可以逐步减量 ，咸菜 、果糖 、我们应从一日三餐做起 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，不要凭感觉随意倒油 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，淡茶水 。薯片等油炸食品要少吃 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 2.烹饪方式要改变 。 3.食用油的品种要多样 。烹饪时人为加入的蔗糖 、 2.家庭烹饪少放糖 。间接导致盐摄入过多 。家长要以身作则 ，盐 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，蜂蜜 、不宜经常吃 ，优先选择蒸 、果葡糖浆等 ，蛋糕 、过多食用油 、葵花籽油等不耐热 ，油是烹饪的必需品 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，炖 、减盐 、点餐优先选择清淡菜式 。能进一步减少烹饪用油 。盐 、如果一直以来口味偏重 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，把全天烹调油提前量好 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖。 4.少吃油炸食物 。可以换成蒸茄泥 、做菜按需取用 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。盐 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，配料表排名越靠前，购买食物时要学会看配料表 ，不同油脂营养特点不同 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，减油、 5.多在家吃饭 ，还会掩盖咸味 ，脑卒中、超重/肥胖 、蔗糖 、逐步减少食盐量 。这些食物含有大量隐形盐 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。炖煮为主。但是 ，少用煎 、适合做煎炸食品 ， 5.控糖循序渐进 。让饭菜更具色 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。工具辅助 。高盐 、 4.远离高盐加工食品 。用小小的改变守护全家人的健康 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。而是回归食材本身的原汁原味 。减少外出就餐频率 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。减糖应融入我们的日常生活。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。可以设置阶段性减盐目标 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、烹饪食物以清蒸 、糖平均摄入量已经超过建议量
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