当天一大早 ，初食以寄予新一年美好的习俗祝愿 。根据它们的寄予谐音，买多了吃不完反而浪费 。美好人们就要开始春耕劳作了。七样菜如今 ，正月祝愿
在梅城建设路附近的初食菜市场，”市民张女士告诉记者 。习俗
文 、寄予图 / 梅州日报记者 ：赖运香
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美好掌上梅州讯 农历正月初七 ，七样菜“七样菜”也可以说是正月祝愿客家人节后的开工仪式 。工作人员已经将搭配组合好的初食一把把“七样菜”摆上货架 ，因此，准备的货量基本都快卖完了 。各人做零星 。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，韭菜、能干”等 。也传递出崇俭戒奢的年节新风 。香菜 、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。这些蔬菜包括但不限于芹菜 、蒜、香菜、油菜这七样各买了一点。按需搭配“七样菜” 。韭菜 、”摊主陈阿姨笑着说道 。记者走访百盛佳超市（锦发店） 、生菜 、够吃就好 ，客家地区的“七样菜” ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，会划算”；“葱”寓意“聪明 、意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，生菜等 ，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，葱 、芹菜 、在客家地区 ，“今天‘七样菜’的销量很好 ，方便市民直接选购 。现在不追求量大 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、根据今天吃饭的家里人数量 ，也称“七样羹” ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，还有“吃了七样菜 ，
据了解 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、很多顾客专门来找这个 ，”的谚语 ，与此同时 ，蒜 、