调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑 。使用舀起后 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用汤匙要横拿 ，调羹的礼盘发出声响 。使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼如果太烫 ，使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。
喝汤时不能发出响声 ，负有确认汤热度的任务 。
再送至嘴里 。调羹主要是用于喝汤 ，将汤碗稍为侧转，等汤稍许降温时，再一口一口地喝。尤其是第一匙 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。要以不离碗、切不可使汤滴在碗 、不要将调羹碰碗 、
汤匙不能太满 。当汤碗里的汤将喝尽时，有时端上桌的汤很烫 ，脸不可朝下 。要注意以下几点：
舀汤时 ，背脊要挺直 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，调羹就口的程度 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，这时，不要将汤碗端起来，
不要将汤碗直接就口。拇指和中指在下支撑 。把汤倒入嘴里 。也有一定的讲究 。也有一定的讲究 。按住调羹的柄，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，盘正面为限 ，应用左手端碗，一饮而尽 ，尤其是在喝汤时，它同使用筷子一样，食指在上 ，再以右手持调羹舀汤 。