5 、健康再放入泡椒末 。笋炒青笋 、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝香醋一勺 、健康肉丝炒上色后 ，笋炒泡椒
调料：水淀粉6勺 、肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉，
8 、笋炒快速翻炒几下。肉丝
2 、鱼香肉丝一起翻炒 。健康小火炒出香味。笋炒下入肉丝 。
11 、蒜末 、勾个薄芡 。也剁碎切末。转大火 ，
14、大部分材料集体照 。
7 、青笋切丝、
13 、
9、蚝油一勺 、
3 、
4 、
10 、姜蒜末，
6 、
主料：猪肉丝 、盐（酌情添加） 、葱蒜 、一点儿味精 ，能保持肉丝的水分 ，快速滑炒。锅内热油 ，木耳
配料 ： 姜末 、
白糖半勺做法 ：
1 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，木耳泡发后切成丝 ，淋入蚝油一勺 。炒匀后即可装盘。放入青笋丝和木耳丝 。泡椒是自己家做的 ，扒拉到锅子的一边 ，一点儿味精 、上浆 。温油 ，
12 、半勺白糖翻炒 。