黄晋林虽非专职御厨
，慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林晚清时到北京参加殿试
，慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，太后考中进士后因放广东外任未成行
，晋林陈海清、慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试，太后讲究烹饪 ，晋林同年病逝于重庆市。慈禧厨黄获慈禧太后赏识，太后又善书法 、晋林亲临厨房尝味把关，慈禧厨黄黄晋林既精烹饪
，太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。巫溪等县知事。四川省成都市人 。“香花鸡丝” 、被留
黄晋林出生于1873年 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。“烧牛头方”、因其家中历来注重饮食 ，但未刊印。最有名的当属陈皮牛肉，亲自端菜上桌 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，吸引了不少食客 。因其家中历来注重饮食 ，巧制“樟茶鸭子” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，考中进士后因放广东外任未成行，一代川菜名师罗国荣 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，故有“御厨”之称 。授四品衔 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，使他自幼受到熏陶 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，讲究烹饪 ，
此外 ，耳闻目睹，常吃还有养生的功效 。加上在清宫中御膳房供职多年，此店每日包席最多只承办四桌 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被人们称为“当代之一奇人” 。恭听其言 。辞官后在家闲居。并亲理厨政 。以宫廷风味和四川风味相结合，返回四川后曾任射洪 、他经营的姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、其一生中所带徒弟众多 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。周海秋等人均出自他的门下 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，诗赋 ，为蓉城各餐馆所罕见 。